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做團(tuán)子用冷水還是熱水

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最佳答案做團(tuán)子用冷水蒸 。冷水蒸出來的團(tuán)子皮會更加松軟，而且還不易粘鍋 。蒸團(tuán)子之前要將屜布浸濕，等到鍋中上汽后，裝入團(tuán)子蒸熟即可 。蒸團(tuán)子使用的水要足，以免蒸發(fā)后引起干鍋 。蒸團(tuán)子的時候要留有一點間隙，以免團(tuán)子粘連 。【做團(tuán)子用冷水還是熱水】

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