早年北京那些以販賣(mài)雜貨菜果為主的集市，后半夜開(kāi)市，黎明即散，攤主以煤油燈取亮，遠(yuǎn)處看上去燈影憧憧，故名“鬼市” 。但是，鬼字終究不雅，于是東城區(qū)考慮為鬼街易名 。后來(lái)有人發(fā)現(xiàn)了字典里有這個(gè)音同字不同的“簋”字，并且還和吃能沾上邊，所以叫簋街 。
【為什么叫簋街】簋（Guǐ）街位于東直門(mén)內(nèi)，二環(huán)路東直門(mén)立交橋西段，西到交道口東大街東端 。簋街周?chē)性S多大使館，這也使得國(guó)外的游客和國(guó)外在京工作人員能夠方便的品嘗到正宗的華夏美食 。簋街的經(jīng)營(yíng)很大程度上源自于市場(chǎng)的流行，簋街的餐飲格局是一個(gè)啞鈴形狀，兩頭大中間小，最火的餐館在東西兩端 。
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