【羽衣甘藍(lán)做沙拉可以生吃嗎】
羽衣甘藍(lán)做沙拉可以生吃 ， 羽衣甘藍(lán)可以連續(xù)不斷地剝?nèi)∪~片 ， 并不斷地產(chǎn)生新的嫩葉 ， 其嫩葉可炒食、涼拌、做湯 ， 在歐美多用其配上各色蔬菜制成色拉 ， 風(fēng)味清鮮 ， 烹調(diào)后保持鮮美的碧綠色 。
羽衣甘藍(lán)不但營養(yǎng)及高 ， 觀賞性也高 ， 在華東地帶為冬季花壇的重要材料 ， 北方地區(qū)冬季常用的園林花卉 ， 其觀賞期長 ， 葉色極為鮮艷 。在公園、街頭、花壇常見用羽衣甘藍(lán)鑲邊和組成各種美麗的圖案 ， 用于布置花壇 ， 具有很高的觀賞效果 。
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