櫻桃屬于漿果，汁多的它保鮮時間都不會太長，因此買的時候要注意量的問題 。如果買多了吃不完，可將櫻桃放在3℃左右的冰箱中，能保存4~7天 。
放入冰箱冷藏之前，櫻桃需要先處理一下，確保表面無水分 。最好是底部先鋪上一層廚房紙，再鋪一層櫻桃這樣疊放，最后的時候，在最后一張廚房紙上噴灑少許水，蓋上保鮮蓋，要保證恒定低溫高濕條件 。
盡量不要用密閉性的包裝封存，避免在缺氧條件下分解自身養(yǎng)分導致口感下降 。
最好是洗干凈放盤子里保存，不要冷凍，冷凍過的櫻桃解凍后口感非常水，十分難吃 。
【櫻桃怎樣保鮮】保存櫻桃千萬不要摘梗，不然會加速櫻桃腐爛，帶梗保存時間會更久一點，且要注意移動的過程中要輕拿輕放 。
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