包子冷凍可以保存15天 。熟包子放在冷凍區(qū)能夠極大程度上延緩細(xì)菌等微生物的滋生，從而延長(zhǎng)食材的保存時(shí)間 。生的包子放冷凍區(qū)能保存3到5天 。冷凍會(huì)使包子中的酵母菌死亡，不再發(fā)酵，使包子失去膨脹的動(dòng)力 。
蒸速凍包子的技巧：1、鍋內(nèi)放入充足的水分，待水燒開后再放入包子開始蒸 。
【包子冷凍可以保存多久】2、對(duì)于速凍包子不要將其解凍，放入蒸籠直接蒸即可 。
3、蒸包子時(shí)，包子之間應(yīng)該有一定的間隙，保證包子蒸熟變大后不易粘連 。
4、隔天的包子一定要放入冰箱速凍，蒸時(shí)以速凍包子的蒸法不要解凍直接蒸 。
5、將包子速凍５小時(shí)后取出放入保鮮袋，可以保存更長(zhǎng)時(shí)間，水開后開始蒸包子 。
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