【甜瓜要削皮才能吃嗎】
要削皮 。甜瓜皮中含有多種維生素和礦物質(zhì) ， 營養(yǎng)豐富，但市面上買的甜瓜，大多噴灑了農(nóng)藥，或者添加了水果香精，若是連皮吃，對身體會有影響，且甜瓜帶皮食用，口感較差，可以將甜瓜皮切成細絲 ， 放到陰涼處晾干，處理過的甜瓜皮，有涼拌、炒菜等多種吃法 。甜瓜含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素，還含有可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化酶 。
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