【荸薺怎么去皮省事】荸薺怎么剝皮
荸薺剝皮方法如下：
1、把荸薺放入盆中 ， 加入一些清水 ， 然后戴上一次性手套 ， 盡量不要用手直接觸摸荸薺 ， 不然表皮上的寄生蟲很可能跑到手上 ， 就被吃進肚子里了 。再準備一個干凈的牙刷 ， 我家就專門有一個刷食物的牙刷 ， 用牙刷把荸薺仔細地刷干凈 ， 再用清水沖洗一下 ， 瀝干水分 。
2、鍋里倒入一些清水 ， 放入洗干凈的荸薺 ， 蓋上蓋子 ， 開大火煮開 ， 再小火煮5分鐘就關火 。荸薺不要煮太長時間 ， 不然會煮爛 ， 而且營養(yǎng)也都流失了 。
3、把荸薺撈出來 ， 立刻放進冷水中浸泡3分鐘 ， 就可以去皮了 。
4、用刀把荸薺長芽的頂部給削掉 ， 再用指甲沿著表皮的邊緣摳一摳 ， 表皮就脫落了 ， 就像雞蛋殼一樣 ， 一摳一大片 ， 5秒鐘就能剝完一個荸薺 。
5、這樣摳下來的皮非常薄 ， 就是表面的一層皮 ， 幾乎沒有肉質 ， 最大程度地保留了荸薺肉 ， 看起來更大更飽滿 ， 比用刀削好多了 。
荸薺怎么去皮省事
荸薺的去皮方法方法一可以用那種比較有摩擦又會透水的袋子 ， 放在水里使勁搓 ， 這樣比較容易洗干凈 ， 之后再用小刀刮皮 。方法二如果用小刀去皮的話 ， 應該先切掉兩面的皮 ， 然后再去皮 。買的時候 ， 一定要挑那個芽比較短的 ， 越短越嫩也越鮮甜 ， 而且容易去皮 ， 然后先削中間和底部 ， 最后削這個芽口上 ， 如果你挑的都是芽最短的 ， 上面只有平平的一點 ， 用那個削皮刀一下就削掉了 。方法三市場上現(xiàn)在又很多馬蹄削皮機 ， 不但操作簡單而且速度很快 。1、洗好的荸薺放進削皮機里；2、荸薺自動削好皮從另一邊出來 。
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