河北小年晚上習(xí)慣吃餃子，意為給灶王爺送行，取意“送行餃子迎風(fēng)面” 。上供時(shí)，餃子要端端正正擺上供臺(tái) 。此外，民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)，逢年過(guò)節(jié)，餃子d都是一種不可缺少的美食 。
【河北小年吃什么傳統(tǒng)食物】在北方，小年還有吃關(guān)東糖的習(xí)俗 。關(guān)東糖又稱灶王糖、大塊糖，一年之中，只有在小年前后才有出售 。關(guān)東糖是用麥芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的 。乳白色的大塊糖，放在方盤上，一般有三寸長(zhǎng)，一寸寬，扁平，呈絲條狀 。新做的大塊糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一種特殊風(fēng)味，是男女老少都十分喜愛的一種糖，它已從灶王爺?shù)募雷郎献呦聛?lái)，廣為百姓享用 。
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