牧草保存不善，常會發(fā)霉變質(zhì)，尤其是夏秋季堆垛時遭遇連陰雨天氣，草垛的中心和低部常生長大量真菌，春季養(yǎng)牛飼喂這部分草料，就會出現(xiàn)中毒癥狀 。引起牛中毒的真菌主要是鐮刀菌毒素 。鐮刀菌可以寄生在稻草、麥秸、甘薯藤、花生秧、多種牧草等草料上 。
癥狀真菌毒素主要作用于牛的外周血管，使局部血管發(fā)生痙攣性收縮，導致管壁增厚、管腔狹窄，引起血流緩慢和血栓形成，出現(xiàn)水腫、出血與肌肉變形、壞死，若繼發(fā)細菌感染，病情會進一步惡化，嚴重的可使股關節(jié)以下腐爛 。本病常突然發(fā)生，病牛步態(tài)僵硬，細觀會發(fā)現(xiàn)蹄冠微腫，凹部皮膚有橫行裂隙，微熱，有痛感 。數(shù)日后，腫脹部會蔓延至腕關節(jié)或附關節(jié)，使牛行走困難 。隨后，腫脹部皮膚變涼，表面有淡黃色透明液體滲出 。若繼續(xù)發(fā)展，腫脹部位皮膚破潰后，導致出血、化膿、壞死，創(chuàng)面久不愈合，腥臭難聞 。嚴重時，蹄殼可能脫落 。有些病牛的耳尖和尾尖部位，會出現(xiàn)干性壞死，皮膚干硬，呈暗黑色 。
【春季養(yǎng)牛謹防霉牧草中毒】防治一、取用草垛底部的牧草時，要注意檢查，尤其是春雨綿綿時節(jié)，更需細心，發(fā)現(xiàn)結(jié)塊霉爛的草料，應及早拋棄 。二、春季注意觀察牛群，發(fā)現(xiàn)有牛出現(xiàn)肢蹄部病變時，應細心檢查，若確定屬于發(fā)霉牧草中毒，應改喂優(yōu)質(zhì)干草，同時補飼發(fā)芽飼料、白菜、蘿卜、胡蘿卜等，以補充維生素，增強食欲 。三、及時治療病牛 。發(fā)病初期，為促進牛的血液循環(huán)，應熱敷患肢，每天2～3次，每次30分鐘，并將白胡椒面20～30克與白酒200～300毫升混合后，一次灌服 。對皮膚破潰者，要及時使用0.1%的新潔爾滅溶液清洗創(chuàng)面，然后撒布外用磺胺藥 。也可配合使用抗菌素進行治療 。為了促進肉芽組織及上皮增生，加快瘡口愈合，可用紅霉素軟膏涂敷患部，每天1～2次 。對病情嚴重的，可靜脈注射5%的葡萄糖溶液1000～2000毫升，配合使用20～40毫升10%的維生素C 。
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