1、主料：披薩粉125克、牛奶62克、砂糖3克、酵母1克、色拉油25克、鹽1克、黃油3克、馬蘇里拉芝士100克、蝦仁12個(gè)、三文魚(yú)50克、雜蔬50克、披薩醬適量、披薩草少許、黑胡椒碎少許、鹽少許、檸檬汁少許；
2、面包桶里加入主料里的牛奶、色拉油、鹽、砂糖、黃油；
3、接著放入主料里的披薩粉和酵母，啟動(dòng)和面程序；和成光滑面團(tuán)，面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大，取出后壓扁排氣后搓圓，用保鮮膜包好松弛15分鐘；
4、把松弛好的面團(tuán)搟大，用模具扣出小圓形，剩下的再揉成面團(tuán)搟大扣出小圓形，準(zhǔn)備好的配料，蝦仁、三文魚(yú)先用鹽、黑胡椒碎和檸檬汁腌制一會(huì)，雜蔬焯水備用；
【迷你披薩怎么做 迷你披薩做法】5、把圓片放人墊上油紙的烤盤里，均勻的在每個(gè)圓面坯上抹上披薩醬，撒上馬蘇里拉芝士，放人雜蔬和蝦仁、三文魚(yú)，再撒上馬蘇里拉芝士，最后撒上披薩草，放人預(yù)熱好的烤箱200度烤12分鐘即可 。
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