裙帶菜不是海帶，裙帶菜是溫帶性海藻，能耐受較高的水溫，海帶是多年生冷水性海藻，不耐高溫 。裙帶菜葉片較海帶細(xì)薄，狀似葵扇，也似裙帶，故得其名 。
什么是裙帶菜是海帶嗎
【什么是裙帶菜是海帶嗎】 裙帶菜多生長(zhǎng)在深度為3-10米的海域，屬于北太平洋西部地區(qū)特有的生物 。根據(jù)考古發(fā)掘證明，日本人從公元前就開(kāi)始食用裙帶菜，并將它稱為“天然螺旋藻” 。
裙帶菜口感嫩滑，略有嚼勁，美味可口，一般用于制作涼菜、煮湯等 。裙帶菜中含有豐富的微量元素及礦物質(zhì)，如鈣、碘、鋅、硒、葉酸、維生素A、維生素C等等 。
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