吃不完的杏子可以用來制作杏干、杏子酒或是杏肉蜜餞 。杏干的做法最為簡單，只需將切成條狀或塊狀的杏肉放在陽光下曬干水分即可 。做好的杏干放在冰箱里密封冷藏，其保存時間可達半年以上 。
杏吃不完怎么加工保存
杏子用來釀酒也是一種非常耐儲存的加工方式 。杏子酒的主要制作材料有冰糖、洗凈晾干的杏子、40癈以上的白酒 。泡好的杏子酒可以直接飲用，也可以兌其它冰鎮(zhèn)飲料一起喝 。
【杏吃不完怎么加工保存】 杏肉蜜餞肉質(zhì)細(xì)密，纖維少，吃起來軟糯香甜，其制作過程一般包括清洗、去皮、去核、修整、糖漬、濃縮等多道工序 。
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