【種蒜頭用扒皮嗎】
種蒜頭時是不用扒皮的，之所以不剝皮，是為了保護蒜瓣不受傷 。在條件適宜的情況下，蒜瓣不剝皮直接播種，不會影響發(fā)芽，而且蒜皮腐爛后，還可以提高土壤肥力，有利于大蒜的生長 。
大蒜，為百合科蔥屬植物的地下鱗莖 。大蒜整棵植株具有強烈辛辣的蒜臭味，蒜頭、蒜葉（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不僅可作調(diào)味料，而且可入藥，是著名的食藥兩用植物 。
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