【什么叫配制酒】配制酒，廣義來講是指除了上述兩種酒之外的其他酒都屬于配制酒的范疇 。配制酒是一個比較復雜的酒品系統(tǒng)，它的誕生晚于其他單一酒品，但發(fā)展卻很迅速 。配制酒的生產最早是在酒與酒之間進行勾兌配制，還有是以酒與非酒精物質包括液體、固體和氣體，之間進行調兌配制的 。
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