【饸饹面發(fā)源地】
饸饹面發(fā)源地在河南郟縣 。饸饹面是一種中國(guó)北方晉冀魯豫陜五省的傳統(tǒng)特色面食之一 。河北無(wú)極縣西關(guān)饸饹鍋、河南郟縣饸饹面、內(nèi)蒙古烏蘭察布市蕎面饸饹也是遠(yuǎn)近聞名，與山西曲沃饸饹面相近，但各有特色 。饸饹面在山西大同、河北邯鄲、內(nèi)蒙古中西部、甘肅慶陽(yáng)、甘肅平?jīng)?、寧夏鹽池也很常見(jiàn) 。
典故傳說(shuō)：郟縣當(dāng)?shù)赜幸粋€(gè)古老的傳說(shuō)：商紂王聽(tīng)聞蘇護(hù)之女蘇妲己相貌奇美，下詔納其為妃，蘇妲己就由其兄嫂護(hù)送前往國(guó)都朝歌，途中路經(jīng)獲嘉，下榻于當(dāng)?shù)伢A館，妲己之嫂頗通玄術(shù)，夜觀天象知道會(huì)有妖魔不利于妲己，于是下廚用面粉佐以祛邪鎮(zhèn)災(zāi)之物作了一碗面，親自給小姑妲己端過(guò)去，走到門(mén)口，已經(jīng)晚了一步，正好看到受石磯之命來(lái)穢亂殷商的九尾狐貍精正在吸取妲己的元神，其嫂法力有限，眼睜睜的看著九尾狐貍幻化成妲己模樣，與妲己肉身合二為一，驚恐的說(shuō)不出話 。假妲己笑吟吟的問(wèn)嫂嫂所端面食叫何名字，妲己之嫂見(jiàn)天命如此，痛心疾首，只是喃喃道“活啦，活啦……”于是演變?yōu)槿缃袼Q(chēng)的“饸饹” 。
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