1、南乳是豆腐乳 。南乳又叫紅腐乳、紅方，是以豆腐為主料，輔以紅曲發(fā)酵制成的豆腐乳，表面呈棗紅色，內(nèi)部為杏黃色 。帶有脂香和酒香，且有點甜味，可用于做菜，或直接下飯 。是中國流傳數(shù)千年的漢族傳統(tǒng)美食，深受中國及東南亞地區(qū)人民的喜愛 。
【南乳是什么 南乳簡單介紹】2、南乳以優(yōu)質(zhì)大豆為主要原料，用紅曲米、紹酒等為輔料，經(jīng)復合發(fā)酵精制而成，富含大量優(yōu)質(zhì)蛋白和人體所需的多種氨基酸，香氣濃郁，風味醇厚 。
3、南乳的包裝有瓶裝與埕裝，有些人喜歡用埕裝的，說它味道香濃 。其實，優(yōu)質(zhì)的南乳都必具此等風味 。而以南乳做出的美味之中，順德特產(chǎn)的大良磞砂最為膾炙人口，它是由面粉拌和南乳、豬油、白糖等配料制成的傳統(tǒng)食品 。正宗的廣州特色食品咸煎餅、雞仔餅，也以南乳作為重要的調(diào)味原料 。而中國南派花生、遠近聞名的嶺南美食南乳花生，不僅十分美味，而且多吃也不會上火，更是下酒的上乘小食 。
推薦閱讀
- 清明節(jié)的傳統(tǒng)是什么 關(guān)于清明節(jié)的傳統(tǒng)介紹
- 精鐵鍋是什么材質(zhì)的 關(guān)于精鐵鍋的介紹
- 東莞人才落戶五大便利是什么
- nemal10是什么型號 nemal10手機型號是什么
- 農(nóng)村怎么做月餅簡單 家常自制最簡單豆沙月餅的做法分享
- 做湯圓的實用方法 超級簡單家常制作湯圓的方法分享
- 造成氣門間隙大的原因是什么?
- 倔強的意思 倔強是什么意思
- 溫酒斬華雄是什么意思 溫酒斬華雄
- 悶是什么結(jié)構(gòu)的形聲字 悶字造句