燜排骨需要放的材料有：豬肋排、八角、香葉、小蔥、生姜、老抽、生抽、料酒、食用鹽 。
1、先將豬肋排焯水處理 。
2、鍋內(nèi)放油，油熱后放八角、香葉、生姜爆香 。
3、放入排骨，淋上生抽，翻炒一會(huì)，加水沒(méi)過(guò)排骨 。
4、蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜煮15分鐘左右 。
【燜排骨放什么材料】5、再加入鹽和老抽大火翻炒5分鐘，排骨收汁的時(shí)候撒上蔥花盛出即可 。
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