1、首先蔥切末，碗中放入雞腿、奧爾良烤肉料、蔥、水，拌勻腌制 。鍋中放油，放入雞腿煎制 。煎至兩面金黃出鍋即可 。烘烤全過程在30-40分鐘之間，請根據(jù)各家火力大小調(diào)整時間 。
2、要注意不要烤的太老了，否則雞肉水分烤干了，吃起來干影響口感 。
【奧爾良雞腿的做法】3、烤盤里墊錫紙再撒點(diǎn)水，可以接烘烤時滴下來的油水，這樣直接扔掉錫紙，省去清洗的麻煩 。
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