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01、陸羽
陸羽一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶葉專著《茶經(jīng)》聞名于世，對中國茶業(yè)和世界茶業(yè)發(fā)展作出了卓越貢獻(xiàn)，被譽(yù)為“茶仙”，尊為“茶圣”，祀為“茶神” 。

陸羽（733—804），字鴻漸，一名疾，字季疵，號竟陵子、桑苧翁，東岡子，唐復(fù)州竟陵（今湖北天門）人，一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶葉專著《茶經(jīng)》聞名于世，對中國茶業(yè)和世界茶業(yè)發(fā)展作出了卓越貢獻(xiàn)，被譽(yù)為“茶仙”，尊為“茶圣”，祀為“茶神” 。他亦工于詩，但傳世者不多。《新唐書?陸羽傳》記：「羽嗜茶，著經(jīng)三篇，言茶之原、之法、之具尤備，天下益知飲茶矣 ?！?br />

陸羽一生富有傳奇色彩。他原是個被遺棄的孤兒，三歲的時候，被竟陵龍蓋寺主持僧智積禪師在當(dāng)?shù)匚骱疄I拾得。后取得陸羽一名。在龍蓋寺，他不但學(xué)得了識字，還學(xué)會了烹茶事務(wù) 。盡管如此，陸羽不愿皈依佛法，削發(fā)為僧。
【茶圣是指誰？】十二歲時，他乘人不備逃出龍蓋寺，到了一個戲班子里學(xué)演戲。他雖其貌不揚(yáng)，又有些口吃，但卻幽默機(jī)智，演丑角很成功，后來還編寫了三卷笑話書《謔談》。唐天寶五年（公元746年），竟陵太守李齊物在一次州人聚飲中，看到了陸羽出眾的表演，十分欣賞他的才能和抱負(fù)，當(dāng)即贈與詩書，并修書推薦他到隱居于火門山的鄒夫子那里學(xué)習(xí) 。后與一好友（崔國輔）常一起出游，品茶鑒水，談詩論文。唐肅宗乾元年（公元758年）陸羽來到升洲（今南京）鉆研茶事。唐上元年（公元760年）隱居山間，闔門著述《茶經(jīng)》。

陸羽一生鄙夷權(quán)貴，不重財富，熱愛自然，堅持正義 ?！度圃姟分休d有陸羽一首詩，正體現(xiàn)了它的品格。不羨黃金磊，不羨白玉杯，不羨朝入省，不羨暮登臺；千羨萬羨西江水，曾向竟凌城下來。陸羽的《茶經(jīng)》，是唐代和唐代以前有關(guān)茶業(yè)科學(xué)知識和實踐經(jīng)驗的系統(tǒng)總結(jié) ?！恫杞?jīng)》一問世，即為歷代人所寶愛，盛贊他為茶業(yè)的開創(chuàng)之功。宋代陳師道為《茶經(jīng)》做序道："夫茶之著書，自羽始。其用于世，亦自羽始。羽誠有功于茶者也！" 陸羽逝世后，后人尊其為"茶圣" 。