【新鮮的細(xì)竹筍怎么處理】
將新鮮竹筍從根部即較粗的一頭，一層一層地剝除外殼，尖部較嫩的外殼不用去掉（用手能掐得動(dòng)的部位），等所有的竹筍外殼剝除后用清水沖洗干凈就可以了 。
竹筍(英語(yǔ):bambooshoot)，是竹的幼芽，也稱為筍 。竹為多年生常綠禾本目植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭 。竹原產(chǎn)中國(guó)，類型眾多，適應(yīng)性強(qiáng)，分布極廣 。
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