1、食材用料：朝天椒600g、蒜400g、姜50g、糖100g、鹽100g、芝麻油100g、植物油100g、白醋40g 。
2、大蒜去皮去蒂，姜去皮切片 。
3、姜和蒜一起放入料理機(jī)，打成細(xì)膩的泥 。
4、朝天椒洗凈去蒂晾干，一定要晾干 。
5、放入料理機(jī)打成這樣 。
6、鍋中倒植物油炒香蒜姜蓉 。
7、再加上辣椒一起炒，并加入糖和鹽 。
8、炒到辣椒軟化后加入白醋和芝麻油炒勻關(guān)火 。
【酸辣醬怎么做的呢 制作酸辣醬的方法】9、倒入干凈的罐子里密封保存 。
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