1、主料：魚(yú)一條、藕半節(jié)、青筍一條、木耳適量、白菜、洋蔥、寬粉（可根據(jù)個(gè)人口味添加各種涮菜）
2、輔料：鹽、五香粉、料酒、郫縣辣醬、燈籠紅辣椒、蔥、姜、香菜 。
3、把魚(yú)洗凈，花刀，劈成兩片，用鹽、料酒和五香粉腌制一下
4、魚(yú)腌制一會(huì)，在烤盤(pán)里抹油，把魚(yú)放上，放烤箱中層，200度烤制15分鐘
5、配菜洗凈切片或者切丁
6、魚(yú)第一次烤完，把洋蔥或者白菜鋪到烤盤(pán)下面 。然后用郫縣辣醬炒其它的配料，不用炒的時(shí)間太長(zhǎng)，還要烤的 。然后倒到魚(yú)和白菜上面 。
7、另起鍋，把蔥姜和燈籠辣椒炒香，倒到烤盤(pán)里的配菜上（多放點(diǎn)油哦）
【如何做出好吃的烤魚(yú) 烤魚(yú)好吃做法步驟】8、把烤盤(pán)再放入烤箱（往下放一層，要不上面容易糊），200度烤20分鐘，撒上香菜就好了 。
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