①利用保護(hù)地 充分利用塑料大棚、中小棚、風(fēng)障陽畦、地膜覆蓋等設(shè)施栽培早春蔬菜 。
②確定適宜的定植期 根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，選擇合適的播期和定植期 。注意選擇在冷尾暖頭，確保定植后能遇有幾個(gè)連續(xù)的晴天，不能盲目求早 。
【如何防止茄果類蔬菜冷害】③選擇適宜的品種 掌握品種對溫度的敏感性，對冬性不熟悉的品種最好通過試驗(yàn)后再大面積種植 。將種子進(jìn)行冷凍處理，可提高抗寒性 。
④育苗時(shí)采用變溫管理、培育適齡壯苗 在果菜類的苗期應(yīng)根據(jù)幼苗的發(fā)育要求實(shí)行變溫管理，培育壯苗 。一般在播種后要提高溫度，出苗后要將溫度降下來，避免徒長;在分苗后再次升溫，促進(jìn)新根的生長;定植前再降溫?zé)捗?，以提高植株的抗寒?。
⑤設(shè)風(fēng)障或短期覆蓋 保護(hù)地栽培需提前定植的，必須增加覆蓋保溫設(shè)施，如二次或者三次薄膜覆蓋 。
⑥臨時(shí)應(yīng)變補(bǔ)溫 棚室栽培時(shí)，已經(jīng)定植了又突遭陰天時(shí)，可只栽苗不澆水，可避免低溫高濕造成漚根，待天氣轉(zhuǎn)晴后再分株補(bǔ)澆水 。棚室定植后遭遇連陰天時(shí)，可采取臨時(shí)補(bǔ)溫，但補(bǔ)溫應(yīng)掌握氣溫不要過高，一般以不超過20℃為宜 。
⑦施肥提溫 定植后適當(dāng)增施磷肥和暖性有機(jī)肥，勤松土，提高地溫 。受冷害的蔬菜較弱，需要及時(shí)施肥補(bǔ)充營養(yǎng)，施肥以腐熟的農(nóng)家肥為宜，或添加稀薄的化肥，但要注意施化肥的濃度不要過高，應(yīng)隨蔬菜的生長恢復(fù)，逐步加大濃度或施用量 。連續(xù)陰天引起植株黃化時(shí)，還可噴施0.5%-1.0%蔗糖 0.1%-0.3%磷酸二氫鉀混和液補(bǔ)充營養(yǎng) 。
⑧科學(xué)澆水 連續(xù)陰天引起植株打蔫時(shí)，一般不可澆水，如果天氣開始好轉(zhuǎn)，土壤干旱，必須澆水時(shí)，用水壺灑點(diǎn)溫水，不能用冷水漫灌 。
⑨防止落花落果 可采用10-20毫克/千克的2，4-滴浸花或涂花防止落花 。也可用對氯苯氧乙酸等代替2，4-滴 。
⑩噴藥抗寒防病 提前或在低溫期給植株噴灑青霉素、植物抗寒劑、天達(dá)“2116”、蕓薹素內(nèi)酯等，可以提高植株耐低溫能力 。也可用5毫升/升萘乙酸水溶液加復(fù)硝酚鈉(愛多收)進(jìn)行灌根，促進(jìn)新根產(chǎn)生，壯苗抗寒 。噴用植物光合促進(jìn)劑，可降低缺硼的危害 。蔬菜受到傷害后，容易引發(fā)病害，噴藥要等回暖后于晴天噴藥，以噴施波爾多液比較安全，在噴其它化學(xué)殺菌藥時(shí)，其濃度不宜過高 。
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