我們都知道大閘蟹必須吃活蟹 ， 死蟹是不能吃 。如果買太多一次吃不完怎么保存呢？
如果買回來的大閘蟹需要保存3-5天 ， 可以使用家中比較深的洗手池或者較大的塑料桶 ， 然后放入適量清水 ， 將螃蟹泡在水中 ， 定時(shí)換水澆水 。如果儲存的時(shí)間較長 ， 建議在水中放入少量的小魚小蝦 ， 這樣能使大閘蟹保存超過7天甚至更長 ， 品質(zhì)好的大閘蟹存活率可達(dá)到95%以上 。千萬不要提前刷洗螃蟹 ， 刷洗對螃蟹的損害較大 ， 還會(huì)導(dǎo)致螃蟹大量死亡 。買回家后如果不著急食用 ， 可以將螃蟹綁住后 ， 然后放入冰箱的冷藏柜里 ， 溫度保持在5-10℃就好 。
【大閘蟹怎么保存 大閘蟹如何保存】
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