【菠蘿蜜酸酸的怎么回事 菠蘿蜜怎樣保鮮】
1、菠蘿蜜酸酸的是還未成熟 。菠蘿蜜屬于熱帶水果 ， 為了便于運(yùn)輸果農(nóng)一般會在7-8成熟時就采摘下來 ， 再后期通過人工處理催熟 ， 所以如果放置時間過短就食用 ， 吃起來就會帶有酸味 。
2、菠蘿蜜怎樣保鮮：
（1）菠蘿蜜分為干果和濕果 ， 濕果的水分比較大 ， 建議將濕果和干果分開保存 ， 這樣有利于延長菠蘿蜜的儲存時間 。
（2）將菠蘿蜜的果核取出 ， 只留下果肉 ， 不要將果肉接觸到水分 ， 直接放入保鮮盒中 ， 密封好保存在冰箱中 ， 此方法適合于干果 ， 儲存時間可達(dá)一周 。
（3）濕果的話 ， 是不建議長時間儲存的 ， 能盡快吃完是最好的 ， 因為其時間一長是不能夠保鮮的 ， 所以只能用保鮮袋裝好 ， 放入冰箱冷藏保存 ， 盡快食用完 。
（4）若是整個菠蘿蜜切開了 ， 沒有把果肉剔除出來 ， 可以直接將其切面用保鮮膜包起來 ， 將菠蘿蜜放在通風(fēng)處保存即可 。
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