1、使用高溫讓其裂解，黃曲霉毒素在280℃時發(fā)生裂解，其毒性可被破壞 。
2、在堿性條件下，可使黃曲霉毒素轉(zhuǎn)化成一種可溶于水的物質(zhì)，故可以通過堿水洗滌去除，比如草木灰水 。
3、用甲醇或者食用油浸泡，黃曲霉素溶于油及一些有機溶劑，如氯仿和甲醇中 。
【怎樣處理黃曲莓素】4、用水長時間浸泡并反復(fù)搓動清洗，黃曲霉毒素較難溶于水，但時間夠長水量夠多還是能去除大部分黃曲霉毒素 。
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