3.科學運籌肥水
大蒜以基肥為主，追肥為輔；以有機肥為主，速效肥為輔；增施磷鉀肥，控制氮肥用量，積極推廣測土配方施肥技術 。使用方法上應施足基肥，普施臘肥，重施薹肥，冬前防止旺長，使大蒜適齡越冬，中期穩(wěn)長，壯苗抽薹，后期防止早衰 。達到蒜薹粗細均勻，薹的產(chǎn)量高，質(zhì)量好；增強抗逆能力，病害輕 。一般田塊基肥每畝施有機肥1000公斤、磷肥40～50公斤、尿素15～20公斤或150公斤優(yōu)質(zhì)大蒜配方肥 。臘肥每畝施腐熟人畜糞1000公斤或尿素15公斤；抽薹肥每畝施尿素15～20公斤，促使大蒜抽薹 。
4.病害防治
大蒜病害主要發(fā)生在中后期，病害的發(fā)生也會加重大蒜產(chǎn)生二次分枝和畸形薹 。大蒜的病害主要有葉枯病、葉疫病、葉斑病 ?？捎?0%甲基托布津800倍液、25%代森錳鋅400倍液、75%的百菌清500倍液、50%的撲海因1000倍液或50%速克靈500倍液在發(fā)病初期交替噴霧 。采用83增抗劑100倍液浸種和葉面噴霧，可有效地減輕畸形薹發(fā)生 。
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