讓豆腐變硬方法是冷凍和具體操作如下：
1、將買來的豆腐涼水洗過；
2、豆腐放在容器中一字排開和豆腐之間留點縫隙；
3、豆腐不能疊加只能單獨放；
【什么方法能讓豆腐變的硬】4、緩慢放入冰箱冰凍層和不要挪動豆腐位置；
5、關上冰箱2小時后豆腐即可變硬 。
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