1、炒五到八分鐘之后再煮 。煮之前先把綠豆洗凈放到鍋中，用小火進(jìn)行煸炒，把綠豆的水分炒干之后，加入冷水開始熬煮；2、冷凍之后煮 。經(jīng)過冷凍，把綠豆撐裂，有裂紋的綠豆遇熱水后被撐開，所以能很快煮開花，只是簡單的物理變化，營養(yǎng)不會流失的；3、分次加水 。先加少量水，將綠豆煮開花，再加大量水，將綠豆湯煮開 。
燜煮酥爛法：把綠豆淘洗干凈，瀝干水分，砂鍋放清水燒開，然后放入綠豆，水量應(yīng)該略多于綠豆（浸沒綠豆約半寸）為宜；用大火燒煮，煮至湯水將收干時，添加滾開水，并把砂鍋蓋嚴(yán)，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加糖即成綠豆湯 。此法較上述方法關(guān)鍵在于燜煮，煮的綠豆湯吃起來比較軟綿 。
綠豆功效：清涼解毒、利尿明目、抗菌抑菌、降血脂、抗腫瘤、治療高血壓、治療中暑 。
【綠豆怎樣快速煮爛 綠豆煮爛的簡單辦法】
綠豆忌用鐵鍋煮，綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會生成黑色的單寧鐵，喝了以后會對人體有害 。
推薦閱讀
- 怎樣織好看又簡單的圍巾？
- 怎樣修復(fù)電動車電瓶
- 小動物怎樣過冬
- for Solaris RoseHA快速安裝指引
- 阿豺折箭告訴我們什么道理 阿豺折箭中阿豺是個怎樣的人
- 家中有蟑螂怎樣消除掉
- ibm服務(wù)器怎樣用光盤裝系統(tǒng)
- 怎樣使黃瓜雌花增多
- 員工怎樣才能提前離職
- 落地電風(fēng)扇快速拆裝清洗