食材：大閘蟹3只、姜5克、小蔥2根、上海青20克
上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用 。
2.姜切片，小蔥打蔥結(jié) 。
3.蒸鍋中加水，放入蔥結(jié)，蒸架上放入大閘蟹腹部向上，上面放姜片，大火蒸5分鐘，轉(zhuǎn)中火蒸12分鐘，取出，放入上海青點綴即可 。
【清蒸大閘蟹要多長時間 清蒸大閘蟹要多久】
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