大米可以長期放冷庫保存，可以存放2年之久 。大米（Rice），是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的營養(yǎng)物質和90%以上的人體所需的營養(yǎng)元素，同時是中國大部分地區(qū)人民的主要食品 。
【大米可以長期放冷庫保存嗎】冷庫（英文：ColdStore），是制冷設備的一種 。冷庫是指用人工手段，創(chuàng)造與室外溫度或濕度不同的環(huán)境，也是對食品、液體、化工、醫(yī)藥、疫苗、科學試驗等物品的恒溫恒濕貯藏設備 。冷庫通常位于運輸港口或原產(chǎn)地附近 。冷庫與冰箱相比較，制冷面積更大，且有共同的制冷原理 。
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