粽子放水里能保存3天左右，若需要長時(shí)間保存，就須放在冰箱冷凍 。再要吃時(shí)，取出后放蒸鍋里蒸透 。若是熟的粽子，放在水中煮20分鐘左右即可 。若是生粽子，根據(jù)大小食材不同煮1-2小時(shí) 。冰箱拿出來的粽子直接煮會(huì)破壞粽子里的營養(yǎng)成分，建議將粽子從冰箱取出來后要在常溫下放置一段時(shí)間，如此能最大程度保證口感 。
粽子小知識：
1、包好的粽子沒煮能放冰箱里冷藏，不過時(shí)間不宜過長，時(shí)間長里面的營養(yǎng)成分流失比較多，還容易滋生細(xì)菌及有毒有害的物質(zhì)，食用容易引起不適，危害身體健康 。
2、可以把生粽子裝入保鮮袋中，嚴(yán)實(shí)封密好，放入冰箱中冷凍保存 。冷凍過的粽子，取出食用之前，要徹底加熱，吃剩的粽子不要反復(fù)加熱，不要食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子 。
【粽子放水里能保存多久】3、如果外面購買真空包裝類和速凍類粽子，購買后按照標(biāo)簽所示方式保存，并按照標(biāo)示食用方法加工食用 。散裝粽子注意適量買入，最好為現(xiàn)吃現(xiàn)買，避免粽子變質(zhì) 。生熟粽子分開貯存，打開的粽子放在室溫下不得超過2小時(shí) 。
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