將排骨剁成小塊兒，放入盤中倒上料酒，放上蔥段、姜片和鹽，將排骨蒸30-40分鐘左右，撈出備用 。鍋中倒油，油熱將煮熟的排骨炸第一遍，再過第二遍油，外焦里嫩，撈出備用 。加入醋、醬油、番茄醬、白糖 。翻炒湯汁，盛出備用 。倒入少許油，再倒入炒好的醬汁，翻炒幾下后放入炸好的排骨，翻炒均勻即可出鍋 。
【糖醋小排骨的做法】糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大眾喜愛的傳統(tǒng)菜，它選用新鮮豬子排作料，肉質(zhì)鮮嫩，成萊色澤紅亮油潤，口味香脆酸甜，頗受江南一帶食者的歡迎 。
推薦閱讀
- 健康碼停留幾小時有記錄
- 玩小I的個人技巧
- 小康家庭什么意思
- 小蝦十分有趣改為感嘆句怎么改 小蝦十分有趣感嘆句怎么說
- 小測多普達新貴577W
- 年終稿：首測DC200小靈通數(shù)據(jù)線之配件篇
- 小6的收音機你用好了嗎
- 一加5和小米6哪個好？小米6和一加手機5區(qū)別對比
- 小雪天氣高速封路嗎
- 第三只眼看小i