高溫高濕季節(jié)，蘋果樹、梨樹、桃樹等果樹也開始進(jìn)入第二次旺長期，如果持續(xù)高溫、干旱，果園的果樹葉片會(huì)因失水而開始出現(xiàn)卷曲、枯萎、甚至脫落現(xiàn)象；有些抗旱能力差的果園，果樹可能會(huì)停止生長，各地干旱果園應(yīng)結(jié)合自身?xiàng)l件及時(shí)采取措施，避免果樹因“中暑”造成不良影響 。
影響果形指數(shù)和果實(shí)大小 幼果期溫度過高會(huì)使幼果生長加快，并且使果實(shí)橫徑比縱徑生長快，因而果形變扁，果形指數(shù)降低 。如果幼果期干旱缺水，果實(shí)生長就會(huì)受到嚴(yán)重抑制，以后即使水分充足果實(shí)也不會(huì)長得很大 。
影響花芽分化 果樹花芽分化期，適度的高溫干旱有利于果樹枝條盡早停止生長，利于花芽分化 。但如果此期平均溫度高于28℃，并且干旱嚴(yán)重，果樹的根系吸收能力減弱，葉片的光合效率降低，果樹的呼吸作用加強(qiáng)，營養(yǎng)積累減少 。同時(shí)高溫干旱使生長點(diǎn)的生長激素合成減少，抑制了細(xì)胞分裂，不利花芽分化 。
影響果實(shí)著色 果實(shí)成熟前遇到高溫，特別是晝夜溫差小，果樹的呼吸作用強(qiáng)，消耗大量的光合產(chǎn)物，果實(shí)吸收的碳水化合物不足，不利于果實(shí)著色 。
影響果實(shí)的內(nèi)在質(zhì)量 高溫造成樹體的呼吸旺盛，果實(shí)中碳水化合物的吸收和積累減少，果實(shí)可溶性固形物減少，果實(shí)硬度降低，不耐貯藏 。
日灼嚴(yán)重 高溫干旱容易造成果實(shí)、葉片和樹皮過度蒸發(fā)，失水嚴(yán)重，蒸騰作用減弱，樹體溫度難以調(diào)節(jié)，表面溫度急劇增高，造成日灼現(xiàn)象，使樹勢(shì)嚴(yán)重衰弱，果品產(chǎn)量和質(zhì)量降低 。
造成生理落葉 在高溫干旱的情況下，葉片的光合作用降低，呼吸作用反而加強(qiáng)，葉片的衰老速度加快，特別是內(nèi)膛葉和枝條基部的葉片，在營養(yǎng)和水分不足的情況下逐漸變黃脫落 。
生理病害加重 由于高溫干旱使果樹的根系吸收能力減弱，土壤的含水量降低使可溶性離子的含量也降低，從而導(dǎo)致果樹缺硼、鐵等多種生理病害的加重 。
枝干病害和死樹現(xiàn)象嚴(yán)重 高溫干旱使枝干樹皮含水量顯著降低，易產(chǎn)生日灼，導(dǎo)致樹皮組織局部死亡，加之高溫干旱條件下樹體營養(yǎng)積累少，消耗多，樹勢(shì)衰弱，極易造成腐爛病、干腐病的發(fā)生 。高溫干旱還造成表層根系大量死亡，如果水澆條件差或澆水不及時(shí)往往造成樹體大量失水 。在嚴(yán)重缺水的條件下受害最重的是根系，導(dǎo)致根系死亡，直至整個(gè)樹體的死亡 。
【果樹會(huì)“中暑”當(dāng)心要果命】
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