羅氏蝦有蝦線 。蝦一般都有蝦線，蝦線是蝦的消化道，含有蝦未排泄完的廢物 。蝦線通常含有臟東西，容易聚集重金屬，并且還會影響蝦的口感 。蝦線含有苦味的物質(zhì)，在熱量作用下會掩蓋鮮蝦清甜的味道，因此烹飪前應(yīng)該去除蝦背上的蝦線 。
羅氏蝦有蝦線嗎
羅氏蝦是一種大型淡水經(jīng)濟蝦類，原產(chǎn)地集中在厄瓜多爾沿岸 。其殼薄體肥，肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，素有淡水蝦王之稱 。
羅氏蝦除富有一般淡水蝦類的風(fēng)味之外，成熟的羅氏沼蝦頭胸甲內(nèi)充滿生殖腺，具有近似于蟹黃的特殊鮮美之味 。
【羅氏蝦有蝦線嗎】 有時候貌似看不到羅氏蝦的蝦線，主要是由于羅氏蝦尚未進食，消化腔是空的所致 。
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