豆制品都是發(fā)物，發(fā)物一般是指含有動(dòng)物蛋白質(zhì)比較多，或者某些辛辣有刺激的食物，吃了之后容易引起感染類疾病加重的食物，日常生活中很多的食物都屬于發(fā)物 。
【哪些豆制品不是發(fā)物】豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經(jīng)加工而成的食品 。大多數(shù)豆制品是大豆的豆?jié){凝固而成的豆腐及其再制品 。
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