花生米洗凈把水瀝干 ， 鍋里放入少量油 。
把花生米倒入 ， 不斷翻炒 ， 當(dāng)花生米慢慢變色就可以盛出來了 。
撒一些鹽 ， 再撒少量的白糖即可食用 。
花生米是指去掉花生殼的那部分 ， 事實上是花生的種子 ， 整個的花生叫做果實 ， 莢果 。也叫做花生米又名落花生、地果、唐人豆 ?；ㄉL于滋養(yǎng)補(bǔ)益 ， 可延年益壽 ， 所以民間又稱“長生果” ， 并且和黃豆一樣被譽(yù)為“植物肉”、“素中之葷” 。花生的營養(yǎng)價值比糧食類高 ， 可與雞蛋媲美 。
【如何炸花生米】中國花生仁的出口量每年約在5萬噸左右 ， 百分之90以上集中在山東地區(qū) 。
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