【金針菇感染鏈孢霉后該咋辦】咨詢：專家你好 ， 我種植的金針菇袋裝栽培菌絲剛發(fā)過上蓋邊沿先是咖啡色 ， 后來又成粉色了 ， 是什么原因？
解答：根據(jù)這位菇農(nóng)說的癥狀 ， 基本能判定金針菇接種后感染了鏈孢霉 。因?yàn)槭苓@種雜菌感染后培養(yǎng)料會出現(xiàn)桔紅色或粉紅色的粉狀霉層這種非常典型的癥狀 ， 其它雜菌則不然 。
導(dǎo)致這種癥狀的初侵染可能有三個途徑：1.菌種帶菌；2.培養(yǎng)料帶菌 ， 消毒不徹底；3.發(fā)菌室空間有這種雜菌 。
其次談一下鏈孢霉的幾個特點(diǎn)：
1.鏈孢霉的菌絲在25℃～36℃生長最快 ， 24℃以下生長緩慢 ， 并且不受相對濕度的影響 ， 所以在夏秋季容易發(fā)生 。2.菌絲最適pH值為5.0～7.5 ， 所以更喜歡在偏酸性的培養(yǎng)基上生長、擴(kuò)散 。3.生長迅速、擴(kuò)散快、危害大 。條件適宜時2～3天就可長滿培養(yǎng)料表面 ， 與食用菌的菌絲爭奪營養(yǎng)、水分及空間 ， 常引起整批培養(yǎng)料的污染和報廢 。
目前這位菇農(nóng)應(yīng)采取措施是 ， 抓緊在專門的密閉空間解開袋口把感染的部分倒出來深埋或燒毀 。剩余的原料倒出來在太陽下暴曬10天左右后收集起來 ， 在下次拌料時兌入新料后使用 。同時 ， 根據(jù)初侵染源和這種雜菌的主要特點(diǎn)說幾點(diǎn)綜合防治措施：
1.搞好環(huán)境衛(wèi)生 。接種室、發(fā)菌室、出菇棚內(nèi)外要及時開展消毒 。
2.嚴(yán)格挑選菌種 。購買菌種時要嚴(yán)格把關(guān) ， 因?yàn)榘Y狀比較典型 ， 基本可以通過目測發(fā)現(xiàn) 。另外 ， 如果目測沒有淘汰 ， 接種時發(fā)現(xiàn)被雜菌感染的菌種要及時處理 ， 堅(jiān)決不用 。
3.選擇使用質(zhì)量好 ， 沒有微孔的菌袋 。發(fā)現(xiàn)菌袋開洞或裂縫時要及時用膠帶粘好 。
4.拌料時加入0.1%P多菌靈可濕性粉劑；同時 ， 高溫季節(jié)拌料時要適當(dāng)增加石灰用量 ， 培養(yǎng)料要隨拌隨用 ， 以防料發(fā)酸；滅菌時要規(guī)范操作 ， 保證滅菌效果 。（省“12316三農(nóng)”食用菌栽培專家李錦龍）
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