【酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)和RNA嗎】酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì) 。具有酶活性的蛋白質(zhì)分為簡單蛋白質(zhì)類和結(jié)合蛋白質(zhì)類 。簡單蛋白質(zhì)類的酶是由氨基酸組成的 ， 不含任何其他物質(zhì) ， 如胃蛋白酶 。結(jié)合蛋白質(zhì)類的酶是由簡單蛋白質(zhì)與輔基組成的 ， 如乳酸脫氫酶、轉(zhuǎn)氨酶 。組成酶的簡單蛋白質(zhì)部分叫做酶蛋白或主酶 ， 輔基部分叫做輔酶 。一般是主酶與輔酶相結(jié)合 ， 成為全酶 ， 才能起到酶的作用 。蛋白質(zhì)所具有的理化性質(zhì) ， 酶都具有 。絕大多數(shù)的酶都是(蛋白質(zhì)) ， 科學(xué)家發(fā)現(xiàn),某些(RNA)也具有生物催化作用 。
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