【如何辨別毒黃瓜】一般來說，黃瓜以色澤綠而有光澤，瓜條直、粗細均勻，質(zhì)地堅硬，頂花帶刺、掛白霜的為佳，因此，許多人去菜場買菜時喜歡挑選頂花帶刺的黃瓜，認為這種黃瓜較新鮮 。然而，據(jù)媒體報道，這種看上去非常新鮮的黃瓜可能是用植物生長調(diào)節(jié)劑“扮嫩”的 。
下面，教你三招可識別抹藥黃瓜：一看：自然成熟的黃瓜，由于光照充足，所以瓜皮花色深亮，頂著的花已經(jīng)枯萎，瓜身上的刺粗而短；催熟的黃瓜瓜皮顏色鮮嫩、條紋淺淡，頂花鮮艷，刺細長，使用藥物太多的黃瓜，瓜頂甚至?xí)L出一個黃豆大的小瘤 。
二聞：可以通過黃瓜的氣味來辨別 。自然成熟的黃瓜，大多在表皮上能聞到一種清香味，催熟的黃瓜幾乎沒有清香味，使用藥物多的甚至可能會聞出一股發(fā)酵的氣味 。
三掂：同一品種大小相同的黃瓜，催熟的同自然成熟的相比水分含量大，要重很多，用手掂一下很容易識別 。
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