蝦皮可以和小白菜，冬瓜，青椒一起炒 。
蝦皮本身就含有鹽 ， 因此鹽不能放太多，以免影響口感 。蝦皮也可以和冬瓜一起炒，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠補(bǔ)充身體的鈣質(zhì)，還能起到減脂瘦身的作用 。蝦皮還可以和青椒一起炒，能提升整道菜的口感 。
1、小白菜
小白菜洗凈切段 ， 鍋里放入油，將小白菜放入翻炒，快要炒熟時(shí)放入蝦皮翻炒，加入鹽、味精、香油調(diào)味，鹽不能放的太多 ， 蝦皮本來(lái)就有鹽，以免影響口感 。
2、冬瓜
冬瓜洗凈切片，蝦皮用清水洗一下，瀝干水分 。熱鍋燒油，放入蔥花 ， 炒出香味，倒入蝦皮翻炒，再下入冬瓜片翻炒，加入鹽、胡椒粉等調(diào)味，出鍋即可食用 ， 味道鮮美，既能補(bǔ)鈣還能起到減脂的作用 。
3、青椒
【炒什么菜適合放蝦皮】青椒和蝦皮洗凈，鍋內(nèi)倒入適量的油，放入蝦皮翻炒至金黃，再放入青椒，炒軟后加入適量的鹽，翻炒均勻后即可出鍋食用 。蝦皮能夠提升青椒的口感 ， 使整到菜美味可口 。
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