燒好湯的豬蹄紅燒做法如下:
【燒好湯過后的豬蹄想紅燒怎么燒】1、豬蹄用溫水浸泡一下，用刀刮凈表面油污 ， 剁成塊 ， 蔥、姜、蒜分別擇洗干凈，蔥切段、姜切片；
2、鍋內添清水，將豬蹄放入燒沸，焯去油污，撈出洗凈；
3、鍋內添清油，先把大蒜下入炒黃，再放入蔥、姜、八角炒出香味，最后放豬蹄、料酒、醬油、冰糖炒至豬蹄呈醬紅色；
4、加高湯、鹽、胡椒粉，大火燒沸，轉小火燒一個半小時，至豬蹄軟爛 ， 加雞精調好口味 。
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