【燒烤之前的肉怎么腌制】吃燒烤怎樣腌肉做法：
1、將適量的鹽、醬油、糖、料酒和胡椒粉混合均勻，如果你喜歡放雞精也可以加一點 。等他們充分混合，鹽和糖已經(jīng)完全溶解后 ， 把調(diào)料淋到豬肉上腌1至2個小時 。
2、在腌好的肉兩側(cè)抹上辣椒粉、孜然和少量油，然后上炭火進行燒烤 。記住烤時要經(jīng)常翻面 。時間根據(jù)所切的塊大小和厚薄來定 。
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