食材：長(zhǎng)茄子兩個(gè)、辣椒粉兩大匙、花椒粉一小匙、孜然粉一大匙、熟白芝麻兩大匙、香菜一棵、香蔥三棵、醬油約半兩、鹽、味精、調(diào)和油適量 。
步驟：
1、茄子沖洗干凈，把茄子中間剖開(kāi)，不要切穿，蒂部注意不要切斷 。
【燒烤爐如何烤茄子】2、將配料調(diào)成腌汁 。
3、兩個(gè)剖面各淺淺的劃上幾道，以便入味均勻的倒入茄子切開(kāi)處 。
4、放入烤盤(pán)用勺子固定?。?烤爐溫度定在200至300攝氏度，入烤箱烤制10分鐘即可 。
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