【淀粉是生粉嗎】
淀粉不是生粉 。生粉不是淀粉，生粉通常是指玉米和土豆為原材料做成的淀粉，而淀粉的概念更加廣泛，有綠豆淀粉、小麥淀粉以及甘薯淀粉等多種，生粉的粉質(zhì)通常要比普通的淀粉更加細(xì)膩，顏色鮮亮，只能用來(lái)烹飪使用，而淀粉可以用來(lái)熬湯 。生粉的粉質(zhì)相對(duì)于普通的淀粉而言更加的細(xì)膩，顏色也會(huì)更加的亮白，加入清水之后的生粉變得會(huì)比較的粘稠，不能用來(lái)煮湯 。
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