立夏為要吃雞蛋是古人認(rèn)為 ， 雞蛋溜圓 ， 象征生活圓滿 ， 立夏日吃雞蛋能祈禱夏日平安 。立夏常吃的是煮茶葉蛋 ， 立夏前一天就會(huì)開始煮蛋 ， 在茶葉中加入茴香、桂皮、姜末等 ， 將雞蛋煮成茶葉蛋 。
立夏吃雞蛋是什么意思
在嘉興地區(qū) ， 立夏蛋里也有用咸鴨蛋的 。立夏時(shí)節(jié)的咸鴨蛋一般是在清明前腌制 ， 到一個(gè)月后的立夏正好食用 。
也有說法說立夏吃東西最補(bǔ) ， 吃一只雞蛋相當(dāng)于一只雞 。立夏后 ， 農(nóng)事開始繁忙起來 ， 人容易疲乏 ， 吃雞蛋 ， 是為了補(bǔ)充體力 。
【立夏吃雞蛋是什么意思】 還有就是以前的農(nóng)村生活比較貧窮 ， 雞蛋作為營(yíng)養(yǎng)品也是很珍貴的東西 ， 在立夏前后正是雞蛋最便宜的時(shí)候 ， 農(nóng)民才能吃得起雞蛋 。
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