青團的味道有多種 ， 其中有豆沙、綠茶、芝麻、花香芋、鳳梨、鮮奶、咸蛋、玫瑰等味道 ， 是江南地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃 ， 青色 ， 用艾草的汁拌進糯米粉里 ， 再包裹餡料制作而成 ， 其不甜不膩 ， 帶有清淡卻悠長的清香 。
青團是江南人家在清明節(jié)吃的一道傳統(tǒng)點心 ， 據(jù)考證青團之稱大約始于唐代至今已有1000多年的歷史 ， 每逢清明幾乎都要蒸青團 ， 古時候人們做青團主要用作祭祀 ， 雖然青團流傳千百年 ， 外形一直沒有變化 ， 但現(xiàn)在它作為祭祀品的功能已日益淡化 ， 而是成了一道時令性很強的小吃 。
【青團什么味道】現(xiàn)在做青團 ， 有的采用漿麥草 ， 有的采用青艾汁 ， 也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成 。青團作為祭祀的功能日益淡化 ， 而更多被人用來當(dāng)作春游小吃 。
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