夾饃菜都有洋蔥絲、辣椒絲、紅蘿卜絲、豆皮夾等 。夾饃菜意思是”菜夾于饃”，如肉夾饃是指”肉夾于饃”，一樣是夾饃的一種 。把饃掰開(kāi)加食材的吃法，就叫夾饃 。夾肉的叫肉夾饃，夾菜的叫夾饃菜，還有大油夾饃、辣子夾饃等 。
【夾饃菜都有什么】作為大眾百姓的家常便飯，夾饃菜不光外皮的樣式與時(shí)俱進(jìn)，所夾菜的內(nèi)容更是千變?nèi)f化 。最常見(jiàn)的有鹵雞蛋、咸鴨蛋、胡蘿卜絲、豆芽菜、洋蔥絲這些四季皆有的菜蔬 ， 而蓮花白、青紅辣椒絲、黃瓜、豆角、芹菜、萵筍、蓮藕等各種時(shí)令涼拌蔬菜，以及海蜇絲、海帶、玫瑰咸菜、疙瘩咸菜、榨菜、泡菜絲、蘿卜干等小咸菜也是常見(jiàn)品種 。
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