將雞脖浸泡10分鐘 ， 初步去下血水，沖洗干凈 ， 然后把脂肪、筋膜、胸腺全部清理掉并剁成3cm左右的段下鍋，將水煮沸 ， 浮出血沫后將雞脖子撈出，瀝干水分即可 。
雞脖子是可以吃的，但是不要吃的太多 ， 而且在食用之前也要徹底的進(jìn)行清洗，因?yàn)殡u脖子中含有的臟東西比較多，而且也有很多的淋巴等 。
具體操作步驟如下：
【怎么清理雞脖子】1、將雞脖浸泡10分鐘，初步去下血水，沖洗干凈 。
2、將脂肪、筋膜、胸腺全部清理掉 。
3、將處理好的雞脖反復(fù)沖洗干凈并剁成3cm左右的段 。
4、鍋中加適量清水，雞脖子冷水下鍋，將水煮沸，浮出血沫 。
5、將雞脖子撈出，反復(fù)沖洗干凈，瀝干水分即可 。
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