如何判斷牛油果的成熟度？
解答：
步驟/方式一
觀察表皮 。表皮愈加發(fā)黑，這時(shí)的口感才是最好的 。所以可以挑選墨綠色的牛油果 。
步驟/方式二
手感 。用手按壓牛油果來(lái)判斷成熟度 。如果一點(diǎn)也捏不動(dòng)，那就是生的牛油果 。如果捏起來(lái)軟趴趴的，那就是過(guò)熟的牛油果，肉可能已經(jīng)爛了 。如果軟硬適中，就是最適合食用的狀態(tài) 。
【牛油果怎么看熟沒(méi)熟只需2秒就能輕松判斷牛油果成熟度】步驟/方式三
觸摸外表 。盡量選表面坑洼的，不選表面平整光滑的 。
牛油果怎么看熟不熟？
想要看它熟不熟可看果皮顏色，呈鮮綠色說(shuō)明沒(méi)熟，顏色發(fā)黑，呈墨綠色說(shuō)明熟了 。還可看軟硬程度，捏起來(lái)硬的說(shuō)明生，按壓下去有凹陷說(shuō)明熟了 。此外，如果太生可催熟后食用 。催熟時(shí)可放在陰涼通風(fēng)處，等變色變軟后就可食用 。還可和香蕉或蘋果放在一起，能更快催熟 。
想要判斷牛油果是否完全成熟，可看的果皮顏色 。如果是鮮綠色的，則說(shuō)明還未成熟，最好不好吃，會(huì)有很澀口的感覺(jué)，果肉也很硬 。如果果皮顏色已經(jīng)發(fā)黑，成為墨綠色，則說(shuō)明已經(jīng)完全成熟了，這時(shí)的口感會(huì)更好 。還可看軟硬程度，如果捏起來(lái)較硬，說(shuō)明沒(méi)有成熟 。接近成熟的是微硬的 。完全成熟時(shí)用手按壓會(huì)凹陷下去，此時(shí)的口感最好 。太軟的說(shuō)明不新鮮，也不要買 。
牛油果最常見(jiàn)的催熟法就是直接放在通風(fēng)處，大概放3-4天顏色就會(huì)變?yōu)樯钌饋?lái)也會(huì)變軟 。不過(guò)有的品種顏色變化并不明顯，可從蒂頭判斷，輕易被拔掉的說(shuō)明已經(jīng)成熟 。
還可用成熟后的香蕉或者蘋果來(lái)催熟 。將其放在紙袋中，之后放上未成熟的牛油果，這樣兩三天便可食用 。因?yàn)橄憬逗吞O果都會(huì)釋放出乙烯，有催熟的作用 。
牛油果怎么看熟不熟
判斷牛油果是否成熟的方法：
1. 眼看：當(dāng)牛油果沒(méi)有了鮮綠的顏色，開(kāi)始逐步變黑的時(shí)候，它的最佳食用時(shí)機(jī)就要到來(lái)了；
2.手摸：最佳食用期的牛油果開(kāi)始微微變軟，手輕捏有微軟的感覺(jué)，便可以開(kāi)始使用了 。
3. 按壓：很多人眼看的話，很難判斷，所以我們買的時(shí)候，大多靠用手按壓或者捏果實(shí)的感覺(jué)來(lái)判斷牛油果的成熟度 。如果按起來(lái)很 硬，一點(diǎn)都捏不動(dòng)，那就說(shuō)明還未成熟 。如果按起來(lái)很軟，就說(shuō)明果肉已經(jīng)爛了，也許里面都發(fā)黑了，那就不要買了 。如果軟硬適 中，稍微可以感覺(jué)按得動(dòng)，那是最適合食用的狀態(tài) 。
特別注意：別把牛油果放冰箱，不然就會(huì)變得味苦以及面色難看 。如果想要加速它的成熟，一個(gè)可行的辦法是讓它裹著報(bào)紙和香蕉（或其他可以幫助催熟的水果）放一起 。千萬(wàn)不要把生的牛油果放冰箱，否則它永遠(yuǎn)也熟不了 。
牛油果怎么催熟 怎么判斷熟沒(méi)熟
把切面用保鮮膜包好，和蘋果放在一個(gè)塑料袋內(nèi)，扎緊袋口，放1-2天，變軟后食用 。牛油果切開(kāi)后很容易變壞，如果催熟之后變質(zhì)，就不要食用了 。
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